Συνταγή: Νηστίσιμο κέικ (βίντεο)

Μετά από πάρα πολλές συνταγές για Νηστίσιμο Κεικ καταλήξαμε στην συγκεκριμένη συνταγή!!Το κεικ  είναι νηστίσιμο με πάρα πολύ ωραίες γεύσης όπως πορτοκάλι , βανίλια  Κομπόστα από το φρούτο που μας αρέσει ,Κουβερτούρα που μας συνθέτουν ένα φανταστικό νηστίσιμο κέικ που δεν ξανά έχετε φάει ποτέ σας!!!!

Υλικά

300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (300 gr self raising flour
2 βανίλιες (2 Vanilins)
Λίγο αλάτι ( Α little of salt)
2 κτγ σόδα μαγειρική (2tsp baking soda)
180 γρ ζάχαρη (180 gr sugar)
80 γρ Ηλιέλαιο (80 gr sunflower oil)
200 γρ  γάλα καρύδας (200 gr Coconut milk)
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (zest from 1 orange)
200 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι (200 gr fresh orange juice)
50 γρ κακάο σε σκόνη (50 gr cocoa powder)
Δαμάσκηνο κομπόστα σε κομματάκια (Plum compote)
3 κτσ από το σιρόπι της κομπόστα (3tbsp syrup from compote)
Ηλιέλαιο + αλεύρι για την φόρμα (sunflower oil + flour  for form)

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (GLAZZE CHOCOLATE)

130 γρ γάλα καρύδα (130 gr coconut milk)
200 Κουβερτούρα (200 gr dark chocolate)
πασπαλίζουμε με φιλέ αμυγδάλου (Put almonds)

Share on Google Plus