Υλικά
600 γρ αλεύρι
3 αυγά
210 γρ αγελαδινό βούτυρο
2 κτγ μπέικεν πάουντερ
1 κτγ μαχλέπι
3 γρ μαστίχα
200 γρ ζάχαρη
1/2 κτγ αλάτι
2 κτσ ζάχαρη
2 βανίλιες
Για το άλειμμα
1 αυγό
Εκτέλεση
Στο γουδί μας σπάμε την μαστίχα μαζί με λίγη ζάχαρη
Έπειτα τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ με την ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε καλά μέχρι να αφρατέψουν.
Στην συνέχεια σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι,το μαχλέπι,το μπέικεν,το αλάτι και τις βανίλιες.
Συνεχίζουμε και μέσα στο μείγμα με τα αυγά ενώ χτυπάμε με το μίξερ ρίχνουμε το λιωμένο μας το βούτυρο.
Ύστερα τοποθετούμε το ένα μείγμα μέσα στο άλλο και παράλληλα το κοσκινίζουμε
Έπειτα ζυμώνουμε πολύ καλά ώσπου να γίνει το μείγμα μας μια αφράτη ζύμη.
Τέλος πλάθουμε τα κουλουράκια μας ότι σχήμα θέλουμε και με την βοήθεια μιας ζυγαριάς τα μετράμε ένα ένα τα κουλουράκια μας για να έχουν τα ίδια γραμμάρια
Αλείφουμε με 1 αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180c
Τα κουλουράκια μας είναι έτοιμα να τα απολαύσετε!!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.