Φτιάξτε πεντανόστιμες πένες με ξηρό ανθότυρο σε 10 λεπτά (βίντεο)

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα σε 10 λεπτά πεντανόστιμο γεύμα για 4 άτομα, θα το λατρέψετε!

ΥΛΙΚΑ

1 μέτριο κρεμμύδι

1 καρότο

100 γρ πελτέ ντομάτας

2 κτγ πάπρικα γλυκιά

1 1/2 κτγ αλάτι

2 κτσ ελαιόλαδο

300 γρ ζυμαρικά πένες

4 φέτες μπέικον

750 γρ νερό

Για το σερβίρισμα

1 κομμάτι μαγειρεμένο μπρόκολο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξεκινάμε την συνταγή και αφού έχουμε κόψει το κρεμμύδι και το καρότο τα σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το μπεικον και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας την γλυκιά πάπρικα το νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι τα ζυμαρικά πένες και αφού τα ανακατέψουμε ελαφρώς χαμηλώνουμε την φωτιά και τα μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά. Συμπληρώνουμε εξτρά νερό εάν χρειάζεται. Μετά από 7-8 λεπτά κλείνουμε την φωτιά και αποσύρουμε την κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά μαζί με την σάλτσα θα πρέπει να έχουν δέσει καλά. Τα σερβίρουμε και τρίβουμε από πάνω ανθότυρο ξηρό ή ένα σκληρό τυρί της αρεσκείας σας . Βάζουμε ένα μαγειρεμένο  μπρόκολο  και η γεύση όλων μαζί είναι απλά απερίγραπτη. Τόσο νόστιμο και εύκολο γεύμα που θα το φτιάχνετε συνέχεια. Καλή σας επιτυχία

Share on Google Plus