Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
660 μλ κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
400 γρ ζαχαρούχο γάλα
150 γρ κουβερτούρα υγείας με 60%κακάο(sisinni)
Για τον στολισμό Προαιρετικά
Νιφάδες κουβερτούρας
Φράουλες
Φόρμα 25χ11 εκ.
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε σε κομματάκια την κρύα κουβερτούρα υγείας με 60 % κακάο και την αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα γυάλινο μπολ (κρύο) χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα την κρύα κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται κορυφές.
Προσθέτουμε το κρύο ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε με το μίξερ για 1-2 λεπτά.
Ρίχνουμε τα κομματάκια κουβερτούρας και ανακατεύουμε με μια μαρίζ να ενσωματωθούν καλά μέσα στο μείγμα.
Σε ένα πυρέξ 25χ11 εκ. στρώνουμε μεμβράνη και ρίχνουμε το μείγμα .
Καλύπτουμε και την επιφάνεια με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6-7 ώρες.
Ξεφορμάρουμε και γαρνίρουμε με κρύα κουβερτούρα με την βοήθεια ενός πίλνερ και με φρέσκιες φράουλες.
Για να ξεφορμάρουμε πιο εύκολα μπορούμε να βυθίσουμε το πυρέξ μέσα σε ζεστό νερό για 1 λεπτό.
Η τούρτα παγωτό stracciatella είναι έτοιμη τόσο εύκολα με μόνο 3 υλικά που θα την ευχαριστηθούν μικροί και μεγάλοι!!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο:
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.