240 γρ νερό
100 γρ χυμό μανταρίνι
200 γρ φρυγανιά
240 γρ ζάχαρη
70 γρ κακάο σκόνη
70 γρ τριμμένο αμύγδαλο
Ξύσμα από 2 μανταρίνια
1 κτσ υγρή βανίλια
Για το πασπάλισμα
170 γρ ινδοκάρυδο
100 γρ τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση
Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό μανταρίνι , το νερό , την ζάχαρη , το ξύσμα από 2 μανταρίνια , το κακάο και την υγρή βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το κακάο.
Ρίχνουμε το τριμμένο αμύγδαλο και την φρυγανιά και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να γίνει ζυμάρι.
Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με την μαρίζ για να κρυώσει ελαφρώς.
Όπως είναι ζεστό μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 20 γρ.
Πλάθουμε όλα τα τρουφάκια και τα βάζουμε πάνω σε μια λαδόκολλα.
Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και παίρνουμε ένα ένα τα τρουφάκια με τα βρεγμένα χέρια μας και αφού τα βρέξουμε ελαφρώς τα πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο ή με τρούφα σοκολάτας.
Γίνονται πανεύκολα είναι πεντανόστιμα και τα λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!
Καλή σας επιτυχία!!
.jpg)
0 Σχόλια
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.