Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
450 γρ αλεύρι γ.ο.χ
3 μέτρια αυγά
250 γρ γάλα
250 γρ νερό
20 γρ μπέικεν πάουντερ
1,5 κτγ αλάτι
1 κτγ ζάχαρη
200-250 γρ τυρί φέτα
300 γρ λάχανο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κόκκινη πιπεριά
λίγο μαιντανό
Για το τηγάνι
Ελαιόλαδο
Για την σως
200 γρ γιαούρτι
50 γρ μουστάρδα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γάλα, το νερό, τα αυγά , το αλάτι , την ζάχαρη ,το μπέικεν , το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την κόκκινη πιπεριά, τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τρίβουμε στον ρεντέ το λάχανο και τα προσθέτουμε μέσα στο μείγμα.
Θρυμματίζουμε το τυρί φέτα και το ρίχνουμε και κείνο μέσα στο μπολ.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μεταξύ τους πολύ καλά.
Σε ένα αντικολλητικό σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και το αλείφουμε παντού με χαρτί κουζίνας.
Ρίχνουμε με μια κουτάλα 2 φορές κάθε φορά από το μείγμα για την κάθε πίτα στο τηγάνι .
Με μια μαρίζ στρώνουμε το μείγμα να πάει παντού ομοιόμορφα.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρωμα.
Με την βοήθεια από ένα καπάκι γυρνάμε την πίτα και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλες τις πίτες.
Για την σως ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι μαζί με την μουστάρδα.
Οι πιο νόστιμες λαχανόπιτες χωρίς μαγιά να τις γευτείτε με μια υπέροχη σως είναι έτοιμες να τις απολαύσετε.
Φτιάξτε τες για σας και την οικογένειά σας!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.