Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για την σαλάτα
2 μέτριες βραστές πατάτες
4 μέτρια βραστά αυγά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κόκκινη πιπεριά
1 μέτριο κρεμμύδι
1 καρότο
6-7 ντοματίνια
3 κτσ καλαμπόκι
Δυόσμο
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
3 πρέζες αλάτι
πιπέρι
Για την σως
3 αγγουράκια τουρσί
100 γρ μαγιονέζα
100 γρ γιαούρτι
Άνηθος
Εκτέλεση
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά 2 μέτριες πατάτες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι ,τις βραστές πατάτες ,το φρέσκο το κρεμμυδάκι, την κόκκινη πιπεριά, τα ντοματίνια και τα ρίχνουμε μέσα σε ένα γυάλινο μπολ.
Τρίβουμε σε έναν τρίφτη το καρότο και το προσθέτουμε μέσα στο μπολ.
Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά και τα προσθέτουμε μεσα στο μπολ μαζί με το καλαμπόκι.
Ψιλοκόβουμε φρέσκο δυόσμο και ρίγανη και τα προσθέτουμε μέσα στο μπολ.
Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.
Για την σως σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια από τις πίκλες ,την μαγιονέζα , το γιαούρτι , τον ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε την σως πάνω από τα λαχανικά και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά να ενσωματωθούν σωστά και σερβίρουμε.
Φτιάχνουμε και σαντουιτσς με την αυγοσαλάτα φρυγανίζοντας σε ένα τηγάνι με βούτυρο τις φέτες ψωμί και βάζουμε στην μέση την αυγοσαλάτα.
Κόβουμε και σερβίρουμε!!
Μια υπέροχη σαλάτα που θα την αγαπήσετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια για σας και την οικογένειά σας!!
Καλή σας επιτυχία!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.