250 γρ βρασμένα ζυμαρικά βίδες
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 μέτριο κρεμμύδι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 μικρά καρότα
6-7 ντοματινια
Για την σως γιαουρτιού
150 γρ Στραγγιστό Γιαούρτι 2%
2 κτσ μαγιονέζα light
1 κτγ μέλι
Ελαιόλαδο
Πιπέρι
2 πρέζες αλάτι
Άνηθος
Δυόσμος
Εκτέλεση
Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τα βρασμένα ζυμαρικά (βίδες), προσθέτουμε ελαιόλαδο, πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ψιλοκόβουμε μία πράσινη και μία κόκκινη πιπεριά και τις βάζουμε στην σειρά πάνω από τα βρασμένα ζυμαρικά.
Κόβουμε το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα τοποθετούμε κι εκείνα στην σειρά ακριβώς δίπλα από τις πιπεριές.
Τρίβουμε στον τρίφτη τα καρότα τα βάζουμε μέσα στο πυρέξ και ακριβώς δίπλα τοποθετούμε τα ντοματίνια.
Για την σως γιαουρτιού ρίχνουμε σε ένα μπολάκι το Στραγγιστό γιαούρτι 2% , την μαγιονέζα light, το μέλι, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, το αλάτι ,τον ψιλοκομμένο άνηθο ,τον δυόσμο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε την σως μέσα στο πυρέξ και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Σερβίρουμε και η πιο νόστιμη, εύκολη και γρήγορη καλοκαιρινή Μακαρονοσαλάτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε.
Ιδανική σαλάτα για το μεσημεριανό ή το βραδινό σας!!
0 comments:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.