Ο Γιάννης Τσακίρης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Έδεσσα.
Eίναι Γεωπόνος και Καθηγητής στη Σχολή Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας με βασική στόχευση τον έλεγχο της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων.
Το 2016 ίδρυσε με το συνεργάτη του την AGROCELL με προσανατολισμό την μετα-συλλεκτική συντήρηση των φρούτων με την οποία συνεργάζονται πολλές μεγάλες ελληνικές εταιρείες του κλάδου καθώς και δυο πολυεθνικές.
Στο παρελθόν είχε μελετητικό γραφείο και ασχολήθηκε με τα προγράμματα των Σχεδίων Βελτίωσης και των Νέων Αγρότων.
Κατά τη διάρκεια της επαγγελματικής και ακαδημαϊκής του πορείας έχει ταξιδέψει πολύ στο εξωτερικό και έχει αναπτύξει ένα δίκτυο συνεργατών και επαφών σε πολλές χώρες.
Μιλάει Αγγλικά και Ιταλικά.