Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ. Βούτυρο Αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
6 μέτρια αυγά
250 γρ. γάλα
400 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. υγρή βανίλια
Για το σοκολατένιο μείγμα
2 κ.σ. κακάο
50 γρ. γάλα
Για το πασπάλισμα
Ζάχαρη άχνη
Φόρμα κέικ 28 εκ.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το Βούτυρο Αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε με το μίξερ για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη και χτυπάμε ταυτόχρονα με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθεί.
Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας με το μίξερ.
Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα, χτυπώντας ταυτόχρονα με το μίξερ.
Ρίχνουμε την υγρή βανίλια, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σταδιακά, χτυπώντας με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα λείο, αφράτο μείγμα.
Σε μια αλευροβουτυρωμένη φόρμα κέικ 28 εκ., προσθέτουμε τα 3/4 από το μείγμα.
Στο υπόλοιπο ρίχνουμε το κακάο και το έξτρα γάλα, ανακατεύοντας πολύ καλά.
Με μια σπάτουλα βάζουμε το σοκολατένιο μείγμα μέσα στο λευκό και με απαλές κινήσεις κουνάμε τη σπάτουλα από πάνω προς τα κάτω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 170°C για 1 ώρα.
Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και έπειτα το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Το πιο νόστιμο, αφράτο δίχρωμο βουτυρένιο κέικ είναι έτοιμο να το απολαύσετε!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Μη διστάσετε να προσθέσετε σχόλια στο δημοσίευμα που σας ενδιαφέρει.
Η εφημερίδα karatzova.com ενθαρρύνει τη δημόσια έκφραση των αναγνωστών της εφόσον τηρούνται οι βασικοί κανόνες δημοσιότητας που ορίζουν οι ελληνικοί νόμοι. Τα σχόλια εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή.